5月19日，記者在休寧縣海陽鎮(zhèn)境內(nèi)的易得綠色食品產(chǎn)業(yè)園看到，園區(qū)內(nèi)部環(huán)形道路和配套基礎設施已基本完成建設，正在進行生產(chǎn)線運營調(diào)試和相關資質(zhì)申辦。

近年來，市建投集團以生豬屠宰場異地重建為契機，以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為抓手，以打造長三角特色肉制品加工供應基地為中長期目標，高標準打造易得綠色食品產(chǎn)業(yè)園。其中，產(chǎn)業(yè)園一期——生豬定點屠宰和配套冷鏈工程，作為省、市加強保障和改善民生的重點項目，占地面積約38畝，新建40萬頭/年屠宰能力的3A定點生豬屠宰場一座，以及污水處理及附屬配套設施等，配套建設10000平方米冷庫，總投資約2.54億元。

“項目2022年3月啟動，預計今年6月達到運營條件，最快8月投產(chǎn)?！表椖楷F(xiàn)場負責人余晨說。

按照“科學布局、規(guī)模適度、分步推進、突出特色”的原則，易得綠色食品產(chǎn)業(yè)園旨在立足本地市場需求，依托皖南花豬特色資源，定位“高品質(zhì)豬肉供應商和服務商”，培育涵蓋“生物基因、良種繁育、特色養(yǎng)殖、屠宰生產(chǎn)、冷鏈物流、生鮮品牌、肉制品、文創(chuàng)休閑”的覆蓋生豬產(chǎn)業(yè)所有環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展模式。

市建投集團還圍繞生豬定點屠宰各環(huán)節(jié)做文章。上游：重點扶持4到5家皖南花豬特色養(yǎng)殖企業(yè)，通過引進社會資本和國內(nèi)先進的環(huán)保處理系統(tǒng)，采用精細化、數(shù)字化管理，建設環(huán)境友好型生態(tài)智慧牧場。中游：發(fā)揮一期項目“引流”效應，通過并購生豬肉制品深加工企業(yè)，快速形成屠宰、深加工產(chǎn)業(yè)鏈，并結合產(chǎn)業(yè)信息化、區(qū)塊鏈等技術打造“數(shù)智工廠”，實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖端、屠宰端、深加工端、物流端、消費者端智慧連接，通過統(tǒng)籌銷量預測、營銷模型、關聯(lián)挖掘、智能選品、綜合毛利率等數(shù)據(jù)，促進科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新緊密互動。下游：圍繞皖南花豬推出生鮮、深精加工、休閑零食、預制菜等產(chǎn)品，打造皖南花豬特色肉制品品牌，并依托我市皖南花豬特色優(yōu)勢，積極開展“雙招雙引”，加強與長三角核心城市圈市場的合作，完善冷鏈物流配送，謀劃搭建冷鏈供應鏈服務平臺，以銷售端帶動養(yǎng)殖端，推動我市生豬產(chǎn)業(yè)轉型升級。

據(jù)了解，目前，我市每年豬肉需求量大約在8萬噸。